HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。市場流通数も極少。ワインセラーにて大切に保管。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。ペドレスブランケス　2019 2021 2本セット。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。サンタソフィア　アマローネ　ヴァルボリチェラ　2007年　未開封。オーパスワン 2014年 750ml 1本 新品 未開栓 箱無 ラベルにシミ有り。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。シャトーディケム2022 貴腐ワイン　ソーテルヌ。アルマンドブリニャック マスターズ。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。[レア] KENZO ESTATE / 深穏 shinon 2017 750ml。ポルトワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。シャンパーニュ・メゾン、クリュッグ　ビンテージ。ワイン Gevrey-Chambertin 2014 Claude Dugat。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。【液面良好】 シャトー・ムートン・ロートシルト 1976 セラー保管。シャトーラトゥール★1998年 赤ワイン。液面・蝋キャップともに状態良好。【シャトー・ペトリュス】～Chateau Petrvs～ 2004。シャトーラフィットロートシルト1984 750ml。早い者勝ちです。ワイン Chateau Mouton Rothschild 1989